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Catalogo
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6,92 €DisponibileLonza Stufata cotta - affettato 280g sottovuoto - Fratelli Corra
Il carrè di suino disossato viene marinato con la nostra miscela di sale, spezie e aromi, quindi cotto a vapore lentamente e infine affumicato a freddo con legno di faggio. La confezione sottovuoto contiene quattro bistecche di lonza, che ...
6,92 € -
5,91 €DisponibilePuntine con l'osso affumicate cotte - 370g sottovuoto - Fratelli Corra
Le puntine (o costine, costicine) di suino vengono marinate con la nostra miscela di sale, spezie e aromi, quindi cotte a vapore e infine affumicate a freddo con legno di faggio. Devono solo essere scottate per qualche minuto in padella, sulla ...
5,91 € -
9,16 €DisponibileStinco affumicato cotto - 750g sottovuoto - Fratelli Corra
Viene marinato in infusione di sale, spezie e aromi, quindi cotto a vapore e infine affumicato a freddo con legno di faggio. Va tolto dal frigo un paio d'ore prima di servirlo e quindi va passato nel forno caldo a 180 gradi per circa 20 ...
9,16 € -
5,91 €DisponibileMuscoletto affumicato cotto - 280g sottovuoto - Fratelli Corra
Il muscoletto affumicato è una specialità tradizionale di famiglia, che viene prodotta con la "ganascetta" di suino marinata in infusione di sale, spezie e aromi, quindi cotta a vapore e infine affumicata a freddo con ...
5,91 € -
12,01 €DisponibileLeberkäse Naturale - 450g sottovuoto - Fratelli Corra
È un classico degli affumicati nordici, prodotto con carni di suino locale, sale marino e spezie naturali, affumicato con legno di faggio e ginepro. Ogni fetta può essere assaporata dopo breve cottura alla piastra o in padella, che ...
12,01 €